“A COZINHA REGIONAL BRASILEIRA COMO EXPRESSÃO DE IDENTIDADE CULTURAL: MEMÓRIA, PATRIMÔNIO ALIMENTAR E VALORIZAÇÃO GASTRONÔMICA”. Revista Internacional De Estudos Multidisciplinares Educaler, vol. 1, nº 1, maio de 2026, p. 1-15, https://magazine.educaler.us/index.php/home/article/view/4.